발효 온도 보정 비중 계산기

발효 온도 보정 비중 계산기 사용법

발효 중인 맥주, 와인, 과실주 등의 비중을 측정할 때는 시료 온도와 비중계의 기준 온도가 다를 수 있습니다. 비중계 측정값과 시료 온도, 기준 온도를 입력하면 기준 온도에서의 보정 비중을 추정할 수 있어요.

계산 방법

이 계산기는 시료 온도와 기준 온도의 차이에 일반적인 근사 보정계수인 $0.0003\text{ SG}/^\circ\text{C}$를 곱해 측정값에 더합니다. 시료 온도가 기준 온도보다 높으면 보정값이 더해지고, 낮으면 보정값이 차감됩니다.

계산 예시

• 상황 1: 비중계 측정값이 1.050, 시료 온도가 30℃, 기준 온도가 20℃라면 온도 차이는 10℃입니다. 보정량은 0.003이고, 온도 보정 비중은 약 1.053 SG입니다.
• 상황 2: 비중계 측정값이 1.100, 시료 온도가 25℃, 기준 온도가 20℃라면 온도 차이는 5℃입니다. 보정량은 0.0015이고, 온도 보정 비중은 약 1.102 SG입니다.

사용 시 주의사항 및 활용 팁

• 본 계산기 결과는 일반적인 보정계수를 이용한 단순 추정 참고용 수치입니다.
• 비중계마다 교정 기준 온도가 다를 수 있으므로 제품 설명서의 기준 온도를 입력하세요.
• 당도, 알코올, 고형분이 포함된 발효액은 물 기반 액체와 보정 특성이 다를 수 있습니다.
• 시료 안의 기포는 비중계가 떠오르는 힘에 영향을 주므로 기포를 제거한 뒤 눈금의 메니스커스를 정확히 읽는 것이 좋습니다.
• 발효 전후의 비중을 비교할 때는 가능한 한 동일한 온도 조건에서 측정하면 오차를 줄일 수 있습니다.