생활 단위 변환

식품 건조 수율 계산기

건조 전 중량과 건조 후 중량을 입력해 수분 손실량과 최종 수율, 중량 감소율을 계산합니다.

한눈에 요약

건조 전후 중량을 입력하면 수분 손실량, 최종 수율, 중량 감소율을 한눈에 확인할 수 있어요.

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계산 결과

수치를 입력하면 실시간으로 계산됩니다.

공식

최종 수율(%) = 건조 후 중량(kg) / 건조 전 중량(kg) × 100, 중량 감소율(%) = 수분 손실량(kg) / 건조 전 중량(kg) × 100

계산 예시건조 전 100kg, 건조 후 20kg이면 수분 손실량은 80kg, 최종 수율은 20%, 중량 감소율은 80%입니다.

식품 건조 수율 계산기 사용법

건조 전 중량과 건조가 끝난 뒤의 중량을 입력하면 줄어든 중량과 최종 수율을 계산할 수 있어요. 식품 원가 산정, 생산량 예측, 건조 공정 비교와 포장 단위 결정에 활용해 보세요.

두 중량은 같은 단위로 입력해야 하며, 건조 후 중량은 건조 전 중량보다 클 수 없습니다. 건조 후 중량이 0kg인 경우에는 최종 수율이 0%로 계산됩니다.

수분 손실량은 건조 전 중량에서 건조 후 중량을 뺀 값입니다. 최종 수율은 건조 전 중량 중 건조 후 제품으로 남은 비율이며, 중량 감소율은 전체 중량에서 감소한 비율을 뜻합니다.

\text{수분 손실량} = \text{건조 전 중량} - \text{건조 후 중량}

\text{최종 수율} = \text{건조 후 중량} \div \text{건조 전 중량} \times 100

\text{중량 감소율} = \text{수분 손실량} \div \text{건조 전 중량} \times 100

상황 1: 건조 전 고구마 100kg, 건조 후 20kg이라면 수분 손실량은 100 - 20 = 80kg입니다. 최종 수율은 20 / 100 × 100 = 20%, 중량 감소율은 80%입니다.
상황 2: 건조 전 과일 200kg, 건조 후 50kg이라면 수분 손실량은 150kg입니다. 최종 수율은 25%, 중량 감소율은 75%입니다.

최종 내용 검토일: 2026-09-02

Q&A

식품 건조 수율은 어떻게 계산하나요?

건조 후 중량을 건조 전 중량으로 나눈 뒤 100을 곱하면 최종 수율을 계산할 수 있어요. 예를 들어 건조 전 100kg에서 건조 후 20kg이 되었다면 수율은 20%입니다.

중량 감소율과 수분 손실량은 같은 의미인가요?

수분 손실량은 줄어든 실제 중량이고, 중량 감소율은 건조 전 중량을 기준으로 얼마나 줄었는지를 백분율로 나타낸 값이에요. 건조 과정에서 감소한 중량에는 수분 외에도 일부 향 성분이나 고형분이 포함될 수 있습니다.