조리 후 중량 변화율 계산기

조리 후 중량 변화율 계산기 사용법

조리 전과 조리 후 음식의 중량을 각각 입력하면 조리 과정에서 중량이 얼마나 변했는지 계산할 수 있어요. 육류의 수분 손실, 채소의 가열 손실, 쌀과 면의 수분 흡수율을 확인하거나 1회 제공량을 조정할 때 활용하면 편리합니다.

중량은 같은 단위로 입력해야 합니다. 예를 들어 조리 전 중량을 g으로 입력했다면 조리 후 중량도 g으로 입력하세요.

계산 방법

조리 전 중량을 기준으로 조리 후 중량의 증감분을 나누고 100을 곱합니다. 조리 후 중량이 줄어들면 음수, 늘어나면 양수로 표시됩니다.

조리 후 중량 비율은 조리 후 중량을 조리 전 중량으로 나눈 값이며, 중량 변화율에 100을 더한 값과 같습니다.

계산 예시

• 상황 1: 조리 전 닭가슴살이 100g이고 조리 후 75g이라면, 중량 차이는 -25g입니다. 중량 변화율은 (-25 ÷ 100) × 100 = -25%로, 중량이 25% 감소한 것입니다.
• 상황 2: 조리 전 쌀이 200g이고 조리 후 460g이라면, 중량 차이는 260g입니다. 중량 변화율은 (260 ÷ 200) × 100 = 130%로, 조리 후 중량이 130% 증가한 것입니다.

사용 시 주의사항 및 활용 팁

• 본 계산기 결과는 입력한 중량을 바탕으로 한 참고용 수치입니다.
• 물기, 기름, 양념, 뼈, 껍질의 포함 여부에 따라 실제 결과가 달라질 수 있습니다.
• 조리 전후에 동일한 구성 요소를 포함해 측정해야 비교가 정확합니다.
• 영양성분을 계산할 때는 조리 후 중량 변화율을 활용해 100g당 영양정보를 조정할 수 있지만, 조리 중 영양소 손실까지 반영하지는 않습니다.